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Vitaminas hidrosolubles
Ramón Deulofeu Piquet, Maria Antonia Vilaseca y Maria Cruz Pastor (directores)
32. Vitaminas hidrosolubles
Ramón Deulofeu Piquet, Maria Antonia Vilaseca y Maria Cruz Pastor (directores)
La Comisión de Vitaminas Nutrición y Dietética, ha publicado la primera parte de la Monografía de Vitaminas (volumen I) Hidrosolubles.
Hoy en día ha cambiado la perspectiva de estudio de las vitaminas, pues sabemos que, en nuestro medio, tan importante es el déficit parcial como fue la carencia absoluta en épocas anteriores. Los temas de nutrición son de gran actualidad pues cada día tenemos más pruebas de que la calidad de la dieta está en relación directa a la salud. Esta monografía reúne las aportaciones de expertos de diferentes áreas tanto de la universidad, como de los laboratorios clínicos e incluye un prólogo del profesor Gregorio Varela-Mosquera, no olvida los aspectos metodológicos y aporta información clínica y nutricional muy útil.
180 páginas (2005)
M-32
ISBN: 84-89975-19-1
Editorial: Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular
Precio socios de la SEQC: 0,00€
Precio no socios de la SEQC: 16,00€
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